پلی فسفات سدیم در دو نوع کاتری و تامبلری موجود است. این ماده به عنوان تعدیل کننده اسیدیته، امولسیفایر و عامل بافری در خمیر و مخلوط های آردی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده همچنین امولسیون چربی ها را پایدار می کند و به عنوان عامل تغلیظ کننده در بستنی ها، پودینگ ها، مخلوط های ژله ای و غلات صبحانه استفاده می شود. پلی فسفات سدیم در فرایند آیس میلک، پنیرهای فرایند شده، غذاهای دریایی کنسروی، گوشت و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

یک عامل اتصال دهنده ، تثبیت کننده و مهار کننده فلزات است .PH  محلول آن معادل 10 میباشد . هر 15 گرم سدیم تری پلی فسفات در 100 میلی لیتر آب 25 درجه سانتی گراد حل میشود . خصوصیات پف کنندگی تخم مرغ را در مخلوط های کیک و مرینگو بهبود میبخشد . از ژل شدن آب میوه ها جلوگیری مینماید و باعث ترد شدن کنسرو نخود فرنگی و باقلا میگردد.چروکیدگی را در فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس کاهش میدهد . پنتا سدیم تری پلی فسفات و سدیم تری فسفات نیز نام دارد.

بازرگانی افا تجارت افتخار این را دارد این محصول را با بهترین کیفیت بازار در اختیار شما قرار دهد

برای تهیه این محصول با قسمت فروش تماس حاصل فرمایید